Acompañado de gambas, judías verdes y jamón
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Revuelto de setas
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Judías verdes con tomate y virutas de jamón
Una receta tradicional con productos frescos de la zona
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Chanfaina
Una especie de paella con menudillos de cordero, corazón, pata, callo, sangre y cominos
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Gazpacho andaluz
Refrescante, sabroso y un poco picante, al estilo andaluz
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Garbanzos con almejas
El sabor de la tierra junto con las mejores almejas procedentes de la costa
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Pimientos rellenos
Rellenos de atún y cubiertos de bechamel
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Jamón ibérico con melón o piña
El mejor jamón ibérico acompañado de mucha dulzura
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Ensaladilla rusa
Como su nombre indica, una receta típica de Rusia, sabrosa y refrescante
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Espárragos blancos
Jugosos espárragos blancos acompañados de mayonesa
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Patatas meneás
Se trata de una receta tradicional de la sierra elaborada con patatas de la mejor calidad. Aderezada con pimentón y acompañada de torreznos.
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Ensalada de pasta
Con los ingredientes más frescos y sabrosos
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Carrilleras ibéricas guisadas
Jugosas carrilleras de la tierra guisadas con los mejores ingredientes
Cabrito guisado
Guisado al estilo serrano, con un sabor y aroma inolvidables
Bistec de ternera
Jugoso filete de ternera charra con patatas fritas caseras
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Lomo de cerdo con adobo casero
El secreto está en nuestro adobo
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Cordero asado al horno
Fabuloso cordero asado acompañado de patatas fritas caseras
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Tostón asado
Cochinillo asado al estilo castellano
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Chuletillas de cordero
Jugosas y muy sabrosas
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Lengua estofada
Una de nuestras especialidades, jugosa y esquisita
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Chuletón de ternera
El mejor chuletón de la sierra, servido en su mejor momento y acompañado de patatas fritas caseras
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Cabrito cuchifrito
Una de las recetas más típicas de la provincia con el mejor cabrito de la zona
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Lomo ibérico
La provincia de Salamanca es conocida por su fantástico jamón y embutidos
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Trucha escabechada
Pescado fresco de la zona en un delicioso escabeche
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Lomos de bacalao con salsa de tomate
Bacalao fresco bañado en una deliciosa salsa
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Mousse de limón
Muy ligero y con un suave y agradable sabor a limón
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Flan casero
De huevo, preparado al baño María al horno, sólo o acompañado de nata o helado. Siempre delicioso.
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Tiramisú
Receta tradicional Italiana. Bizcocho bañado en café con crema de queso mascarpone y vaporeado con chocolate en polvo.
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Fruta de temporada
Les ofrecemos frutas frescas de temporada según la época del año
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Natillas
Las natillas sin su galleta no son natillas
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Coulan de chocolate
Bizcocho de chocolate relleno de chocolate caliente acompañado de helado de nata
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Cuajada
Ideal para acompañar con azúcar o con miel de la zona.
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Rulo de nata con caramelo
Delicioso postre de nata bañado en caramelo y acompañado de pipas de girasol
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Tarta de queso
Para los amantes del queso tierno. Recubierto con mermelada de arándanos.
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Queso fresco con miel
Dulce y ligero